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Viajantes Barrigudos: Vasco Pinto

Vasco Pinto é jornalista da TVI e adora viajar! Com 37 anos, este vimaranense considera-se uma viciado em viagens e já conta com 43 países na lista. Ele é o Viajante Barrigudo deste mês.

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Vasco numa das suas viagens no Egipto

 

1. Sem ser a parte da sobrevivência, qual a importância da comida quando viajas?
Gosto de experimentar os pratos dos países, acho importante entrarmos na cultura do país por completo e a comida é uma das partes.
 
2. Já alguma vez escolheste um destino em função da gastronomia local?
Não escolhi em função da gastronomia, mas lembro-me, por exemplo, da segunda vez que estive na Tailândia, pensei logo no Pad Thai, que eu tanto adoro.
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Vasco numa visita ao Taj Mahal

3. Gastronomia/país que mais te surpreendeu no que toca à comida?
Surpreendeu-me, por exemplo a Índia, não necessariamente pela positiva. Já sabia que a comida era picante, mas é realmente muito picante. Até na pizza põem picante!

4. Melhor comida de rua 
Lembro-me do Vietname, onde têm realmente muita comida na rua apetitosa. Confesso que o Bún Cha é um dos meus preferidos.  A base é a famosa massa de arroz chamada vermicelli (em vietnamita: Bún). Por cima, é normalmente colocada carne de vaca grelhada, pequenos crepes com carne de porco, amendoins, rebentos de feijão e hortelã. A acompanhar o famoso molho Nuoc Cham com o seu sabor agridoce.

5. A melhor refeição em viagem 
Sou fã do Pad Thai, Tailândia. Adoro o sabor e a simplicidade ao mesmo tempo.

6. A pior refeição em viagem
A pior refeição foi na Índia, comi uma refeição sem sabor, deslavada e picante.

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Vasco Pinto no viagens

7. A refeição mais cara 
A refeição mais cara foi no Mónaco, no café Paris.

8. A comida mais estranha até hoje e onde
No Camboja as baratas, assim como as larvas, gafanhotos.

9. Que comida mais sentes falta em viagem?
A comida da mãe, Rojões do Minho ou Arroz de Cabidela.

10. Se tivesses de escolher um tipo de comida, para comer para sempre, seria:
Pad Thai. 🙂

 

*Todas as fotos são de Vasco Pinto, Instagram @_vascopinto