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Top 10 de comida tailandesa

 

Antes do top 10 de comida tailandesa, deixem que nos encoraje: vão, vão para a Tailândia! O país é lindo, de paisagem diversa, gente amorosa e de preços acessíveis.  Uma excelente opção, para quem está a viajar sozinho pela primeira vez ou para um país mais longínquo. Vamos agora falar de comida? Aqui vai o (meu) top 10 de comida tailandesa, sem dúvida uma das melhores comidas do sudeste asiático!

1. Pad Thai

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Pad Thai um clássico da comida tailandesa

Ainda hoje posso ouvir uma voz feminina a dizer “Pad Thai! Pad Thai! Pad Thai!”. O Pad Thai é o prato mais famoso da comida tailandesa e consiste nuns noodles salteados com vários vegetais e, quem quiser, pode ainda acrescentar carne ou marisco. Eu adorava complementar com um pouco de lima e molho de amendoim – não se façam esquisitos, ficava delicioso!

Na Tailândia, o Pad Thai vende-se em todo o lado – desde os restaurantes mais gourmets aos restaurantes montados no passeio – e é quando sabe melhor!

2. Panquecas tailandesas com banana

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A foto não é muito boa, mas já viram a ternura destas panquecas em forma de coração feitas em Pai?

Para início de conversa, eu adoooro panquecas! E poder comê-las na rua, quentinhas, acabadinhas de fazer, com estes meus olhos que a terra não comerá, porque vou doá-los à ciência, era supimpa – e com muita manteiga! Ou seja, está explicado o segredo!

3. A fruta na Tailândia

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Uma “viva” para a fruta tailandesa, neste caso: uma manga

Sobretudo frutas tropicais como a manga ou a papaia, na Tailândia era como comê-las por primeira vez. Tão mais sumarentas… e a textura! Aquilo, amigos, era outro campeonato.

Ainda mais, na rua cortam-nas e servem-nas nuns saquinhos de plástico e siga viagem! Os batidos são também outra opção, mas eu prefiro comer fruta à mão.

4. Satay

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Não deixem de experimentar o Satay

Sendo a comida tailandesa uma das rainhas de comida de rua, não podiam faltar espetadas – super práticas para comer em qualquer hora e lado. O satay são umas espetadas de porco marinado com cúrcuma e leite de coco e… molho de amendoim! Não percam!

5. Tom Yum Kung

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Há muitas sopas para explorar na comida tailandesa

Neste top 10 de comida tailandesa, não podiam faltar as sopas! O problema, e olhem que eu adoooro sopa, é que com o calor que faz, comer sopa não é a opção mais atrativa. Uma pena, ainda mais quando há diversas! Em todo caso, muitas das sopas tailandesas são feitas com leite de coco. Das que eu comi, a Tom Yum Kung foi das que mais me ficou no coração, porque era feita com camarões picante. Muito gostosa.

6. Sticky rice ou arroz moti

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O arroz é um clássico da cozinha tailandesa

Recordo-me sempre de ver uma senhora tailandesa a comer no autocarro e a comer o arroz com a mão. Ela tirava da bolsa, fazia umas bolinhas e comia. Um talento.

Um talento que só é possível, porque o arroz tailandês é diferente do nosso. Ele é mais pegado, mais glutinoso, mas não no sentido papa e mau, mas no sentido que é mais fácil de manobrar, digamos assim! Juro-vos só o arroz, por si, é delicioso.

7. Gaeng Daeng

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Ninguém pode sair da Tailândia sem comer caril

Obviamente que na comida tailandesa há um sem fim de pratos de caril – assim como diversos tipos de caril (vermelho, verde, etc.). Não sei se o Gaeng Daeng é o melhor da comida tailandesa no que toca ao caril, mas é dos que me traz melhores recordações. Feito de caril vermelho, o Gaeng Daeng é a simplicidade no seu melhor: água de coco e caril e carne. Lindo e bom!

8. Khao Pad

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Arroz frito, um clássico na comida tailandesa e não só

Já o Khao Pad consiste em arroz fritos com vegetais e, em boa verdade, sem grande ciência. Pessoalmente, acho que faz lembrar o Nasi Goreng. Este é um dos pratos mais típicos e que têm de experimentar na vossa viagem à Indonésia.

9. Omelete

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Vai uma omelete tailandesa?

… e antes de começarem a torcer o nariz, por ver uma omelete num top 10, deixem-me explicar! Para omeletes tailandesas levam tudo, mas tudo mesmo: desde vegetais a carne. Peçam o que quiserem, que vai lá parar. E mesmo assim, consegue ser ligeira e agradável. Uma boa prova disso é se vão comer no Raan Jay Fai, um restaurante de comida de rua de Bangkok e detentor de uma estrela Michelin! Aliás, aqui o prato estrela é precisamente a omelete de caranguejo – di-vi-na!

10. Água de coco

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Aproveitem para beber uma água de coco na Tailândia

Obviamente que depois de tanto falar de água de coco na comida tailandesa, que tinha de terminar com esta maravilha! Aliás, só beber água de coco diretamente do coco é uma felicidade!

 

E para vocês, o que é que falta aqui neste top 10 de comida tailandesa?